Appuntamenti

Nella post-gastromania la commensalità, per non dire la convivialità, sta subendo cambiamenti epocali, sia nell'esperienza sociale quotidiana sia, ovviamente, nei media. Da una parte si diffonde sempre di più l'idea del mangiare collettivo, di contro le tradizionali forme di piccola convivialità, dunque il proliferare della dimensione della mensa (scolastica, aziendale, assistenziale etc.) come pratica essenziale…